Champlan
Fendant, Pinot Blanc, Garanoir et Galotta.
Une cave familiale qui produit ses propres cuvées depuis 1984, et un espace convivial, LA CAVE, où l'on vient grignoter et trinquer entre le jardin et la dégustation.
Paul-Henri et Joëlle Roux dirigent le domaine depuis 1984. Une cave à barriques a été construite en 2005 pour l'élevage des cuvées, et un espace de dégustation a pris place dans le jardin attenant en 2010. C'est devenu LA CAVE : un lieu ouvert au public du jeudi au dimanche, où l'on vient grignoter, trinquer et passer un moment au jardin.
Leur fille Salomé, vigneronne, encaveuse et sommelière, participe aujourd'hui au développement du domaine aux côtés de ses parents.
Chaque parcelle du domaine porte un cépage différent, cultivé sans produits de synthèse ni désherbants résiduaires.
Fendant, Pinot Blanc, Garanoir et Galotta.
Cornalin, Petite Arvine et Ermitage.
Merlot et Païen.
Pinot Noir, Gamay et Johannisberg.
Le domaine compte parmi les adresses les mieux notées de la région pour la dégustation à Grimisuat, avec un nombre d'avis Google qui confirme une clientèle régulière et satisfaite.
Rue de l'Ecole 51, Champlan
1971 Grimisuat, VS
Du jeudi au dimanche.
Un espace extérieur ombragé, attenant à la cave, pour prolonger la dégustation.
Le domaine se prête à une visite en groupe ou à une dégustation organisée, sur demande.
Pour une visite, une dégustation en groupe ou simplement passer un moment à LA CAVE, un appel ou un email suffit.